時間がない、ずぼら、料理が苦手でも大丈夫。さっとできる絶品ヘルシーグルメ。
- 3種の健康穀物と7種の野菜を使用した低カロリー・低GIグルメ
主原料は、小麦よりも栄養価が高くドイツでは特にアスリートからの人気が高い古代小麦の一つである「スペルト小麦」と、その未熟な種子を熟成させた「グリーンスペルト小麦」、そしてβグルカンが豊富で欧米では健康を促す穀物として認定*されている「オーツ麦」。そこに、ひまわりの種と玉ねぎ、パプリカ、トマト、パセリ、ネギ、にんじん、セロリと栄養たっぷりの野菜を7種加えています。GI値の低い食品ばかりで構成され、カロリーも低く抑えられています。
* EFSA（欧州食品安全機関）やFDA（米国食品医薬品局）
- 動物性の素材を全く使っていないので、ビーガンの方にも召し上がっていただけます
- 素材は100％自然由来、シンプルながら風味豊かな大人の味
ザイテンバッハ社の商品開発のモットーは“Clean Food”。人工的な添加物は一切使っていません。素材の味を基調にしながら塩胡椒、ニンニク、そして香り豊かなハーブ「ラベージ」で仕上げています。素朴ながら、しっかりとした風味があるので、ソースをかけるなどの必要はありません。おやつにパンに挟んで、またはご飯やワインなどと一緒に召し上がっていただいても美味しい、大人の味です。
- 追加食材不要、調理時間10分の時短グルメ
ミックスに加えるのは水のみ。ミックス1袋で1-2人前のヘルシーハンバーグが、たった3ステップで作れてしまします。味が付いているので、ソース等も必要ありません。どんなに時間がない、またはずぼら、料理が苦手な方でも、これなら問題ないはずです！食材に油物を含まないので、手がベタベタにならなず、食器もさっと洗えます。驚くほど簡単に、自然の食材を使った手作りヘルシーハンバーグがお楽しみいただけます。
商品名：ザイテンバッハ 野菜ハンバーグミックス
- 名称：ハンバーグのたね
- 原材料：ひき割りグリーンスペルト古代小麦、全粒オーツ麦フレーク、全粒スペルト古代小麦フレーク、ひまわりの種、玉ねぎ、海水塩、酵母、パプリカ、トマト、にんにく、パセリ、セイヨウニラネギ、にんじん、ラベージ、胡椒、セロリ
- 賞味期限：枠外に記載
- 原産国名：ドイツ
- 保存方法：直射日光および高温・多湿を避けて保存してください。
- 輸入者：Fitトレード＆マーケティング合同会社 東京都渋谷区代々木５−５６−３
- 栄養成分(1袋100gあたり)：
- 熱 量：169kcal
- たんぱく質：7g
- 脂 質：5g
- 炭 水 化 物：26.5g
- うち、糖質 ：21.5g
- 食物繊維 ：5g
- 食塩相当量：1592mg
※本製品製造工場では、ピーナッツなどのナッツ類、小麦を含む製品を製造しています。
① 袋の中身をボールに開け、125mL*の水と混ぜ合わせます。
(＊125mL = 日本製カップ約2/3杯分、海外製カップ1/2杯分）
② 少々濡らした手でたねを4等分し、丸くまとめます。
③ 中火のフライパンで両面各4分ほど焼きます。
ドイツ語名：Dinkel (ディンケル)
■古代小麦の一種：
普通小麦は粘着力が強く加工品が作りやすくなるようにと、グリアジンというタンパク質を増やすための度重なる品種改良（遺伝子操作も含む）が行なわれています。このグリアジンは血糖値を急激に上げ、食欲を刺激したり、腸内の細胞を破壊したりと、グルテンフリー食事療法を生むきっかけになった物質です。対してスペルト小麦は人工的な品種改良がほとんど行われていません
■普通小麦より栄養価が高い：
普通小麦は、製粉工程中に除去される表皮と胚芽に、最も多く栄養素が含まれていますが、スペルト小麦は、穀物の内部にある胚乳に栄養素が多く含まれているため、効率的に栄養を摂取できます。
鉄やマグネシウムなどのミネラルに加え、亜鉛や銅などの微量元素、ビタミンについてはB1・B2・B3・B6・Eなど。タンパク質に関してはリジン以外の必須アミノ酸全てにおいて普通小麦よりも高い数値を示します。
■低GI炭水化物：
スペルト小麦は食物繊維が豊富なため、他の小麦に比べてゆっくりと分解されるため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。糖尿病患者や高血糖値の方、低インシュリンダイエットをしている方にも優しい、低GIな小麦です。
■風味が良い：
普通小麦に比べて薫り高く、しっかりとした味わいがあります。その用途は普通小麦と同様で、様々な小麦製品に用いられています。また、商品にはさらに、ディンケルの未成熟な種子を熟成させて風味を際立たせた「Gruenkern(グリーンスペルト古代小麦)」が含まれています。
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